La manufacture Daum est fondée par Jean Daum en 1878 à Nancy, en Lorraine, en y associant son fils Auguste. L’entreprise sera reprise seule par Auguste Daum en 1885 à la mort du fondateur, puis celui-ci créera avec son frère en 1891 un département artistique capable de rivaliser avec les grands noms de la verrerie Art Nouveau tel Émile Gallé. C’est à cette période qu’il développe des techniques propres au mouvement Art Nouveau dont la gravure à l’acide, les verres multicouches, la gravure à la roue et la pâte de verre. Conjuguant l’aspect manufacturé de la production avec des techniques plus artisanales, l’entreprise crée plus de 3000 modèles entre 1890 et 1914. 

Incontestables sur la scène artistique de cette période, leur succès fulgurant est marqué par leur participation à de nombreuses manifestations telles celles de l’Exposition Universelle de Chicago en 1893, à l’Exposition Universelle de 1900 et suivantes.